De Cecco Tortiglioni, nr. 23, 500 gDette produkt er en alsidig ingrediens til gastronomi og den krvende kkken. Tortiglionis geografiske oprindelse er svr at fastsl. De tilhrer familien af lige skrne korte formater. De har en diameter p 11,3 mm, er i gennemsnit 48 mm lange og mellem 1,05 og 1,15 mm tykke. Tortiglioni smager fremragende serveret med lkker kdragout, men de smager ogs udmrket med grntsager og tomatsaucer. Denne form er ogs srligt velegnet til ovnretter. Siden 1887 har