Rückenfilet vom Räucherlachs, 400gUnser Besteller vom Rucherlachs Das Beste vom Besten Schottischer Lachs aus dem Atlantischen Ozean, gefangen in der unberhrten Natur Schottlands, gilt als einer der besten der Welt, und unser geruchertes Lachs Rckenfilet ist ein wahres Meisterwerk. Der mittlere Teil des Fisches, der auch als Sattel bekannt ist, wird ganz saft ber Buchenholz kalt geruchert. Diese traditionelle Methode verleiht dem Lachs seinen einzigartigen, milden Rauchgeschmack, der