lachsmesser mit granton edge und fibroxgriffProfessionelles Schneidemesser aus hochwertigem Edelstahl und Polyamidgriff. Das Messer hat eine abgerundete Klinge und Rillen, wodurch das geschnittene Fleisch oder die Lachsfilets nicht an der Oberflche kleben bleiben. Es gibt zwei Lngen von 30 und 36 cm. Der Griff ist ergonomisch, hygienisch und rutschfest, was die Sicherheit bei der Verwendung des Messers erhht. Es kann in der Splmaschine gewaschen und in Autoklaven bei bis zu 110 Grad Celsius