Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 gEin klassisches Feinkost Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewhrt hat. Sparkys (Knallbrause) sind kleine Karamellstckchen, die explodieren, wenn sie mit Feuchtigkeit in Kontakt kommen. Sie eignen sich zum Bestreuen und Dekorieren von Eis, Mousse, Desserts oder fr Pralinenfllungen. Mit leicht fruchtigem Geschmack bieten sie einen prickelenden, zischenden Brause Effekt und eine einzigartig knusprig knisternde Textur. Die zu bestreuende