Forged Katai Santokumesser 18cmBei dem Katai Santokumesser 18 cm von Forged handelt es sich um die japanische Version des Kochmessers. Das Wort santoku bedeutet drei Tugenden, ein Verweis auf die drei Schnittfunktionen, die das Messer bietet: Schneiden, Wrfeln und Hacken. Diese Vielseitigkeit macht ihn zu einem Allrounder in der Kche. Im Gegensatz zu den meisten Serien von Forged bestehen die Katai Messer aus japanischem VG10 Stahl mit einer Hrte von 60 Rockwell. Alle Katai Messer