DM-0719 SHUN KochmesserKAI Shun Classic Allzweckmesser DM 0719 mit einer 20 cm langen Klinge aus 32 lagigem Damaszenerstahl, symmetrisch geschliffen. In das Klingenblatt eingeschliffene Kullen sorgen fr eine geringere Anhaftung des Schneidgutes. Die Messer der Shun Classic Serie bestehen aus einem speziell entwickelten 32 lagigem Damaszenerstahl mit einer inneren Lage aus VG MAX Stahl. VG MAX Stahl ist extrem hart (ca. 61 HRC), korrosionsbestndig und hlt die Schrfe