Fruchtzucker, 1 kgEine Patisserie Zutat, die in Desserts, Cremes, Mousse Zubereitungen und Backwaren vielfltige Einsatzmglichkeiten bietet. Fruchtzucker wird industriell aus Rohr und Rbenzucker gewonnen. Wie Glukose ist er ein Einfachzucker, der natrlicherweise in Frchten und Honig vorkommt. Fruchtzucker wird als Kohlenhydrat mit der hchsten Ssskraft bezeichnet. Er ist perfekt fr Diabetiker geeignet, da er im Krper insulinunabhngig verstoffwechselt werden kann.
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