Grønnsakskniv 180 mm, SAKAI TAKAYUKI Itsuo Doi Homura Guren NakiriSakai Takayuki Homura Guren Smidd av den anerkjente knivsmeden Itsuo Doi i Sakai et omrde kjent for lange knivtradisjoner. Homura Guren serien skiller seg ut med sitt r, mrke kurouchi uttrykk kombinert med en gjennomfrt og presis finish. Bladet er bygget opp med en kjerne av Aogami #2 karbonstl, som gir svrt god skarphet, lang levetid og gjr den enkel slipe. Kjernestlet er kledd i mykere jern, noe som gir en god balanse mellom ytelse og slitestyrke i