Tajin orientalSa 1re vie : L'origine du tajine est non date, mais vient du peuple berbre, qui, ayant besoin de cuisiner les aliments sans eau , a cr ce plat au chapeau conique pour rcuprer la vapeur des lgumes qu'on y met, qui retombe pour humidificateur l 'ensemble. Les aliments deviennent alors tendres, parfums et fondants. Fabriqus de faon traditionnelle en terre cuite, les tajines dcors sont plutt faits pour la dcoration. Paris, 2012 Ce plat tajine orn sert de