Valrhona Caramelia, karamel-mælkechokolade, callets, 36 % kakao, 3 kgProfessionel chokolade til daglig brug i konditori og chokoladebutikker med ensartet kvalitet til praliner, mousse og ganache. Allerede fra starten forfrer den med sine cremede mlkenoter, inden intensiteten og styrken i den cremede karamelsmag kommer fuldt til sin ret med subtile salte og kiksagtige noter. Velegnet til overtrk, saucer, mousse, dekorationer, is eller pralinefyld. Callets minder om sm chokoladedrber og er ideelle, nr der kun skal