Røde Ris, FermenteretFermenterede rde ris bruges i traditionel kinesisk behandling til at snke kolesterol, ge blodcirkulation og forbedre fordjelse. Fermenterede rde ris indholder ofte monacolin K, en forbindelse der ligner den aktive ingrediens i visse kolesterolsnkende lgemidler. Traditionelt bruges det, da nogle mener at det kan reducere kolesterolniveauer ved at inhibere et enzym, der er involveret i kroppens produktion af kolesterol. P grund af denne egenskab har