Valrhona Araguani "Grand Cru", mørk couverture, callets, 72 % kakao, Venezuela, 3 kgProfessionel chokolade til daglig brug i konditori og chokoladebutikker med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. Araguani fra Valrhona udmrker sig ved en bitter og kraftig, meget autentisk chokolade. Aromatiske noter: bitter, lakrids, rosiner og kastanjer, med en usdvanlig lang eftersmag. Denne couverture fra Valrhona hrer til Grand Cru de Terroir, hvilket betyder, at der kun anvendes kakaobnner fra en bestemt region. I dette